歐尼斯特丹

頂味執餃誰說健康與美味不能兼容又並蓄 WENAMOUR 2014 JAN

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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8V9rHqNf9Zs0LEU4Iy9wV1jcDLlpYzqvtp3uhXvMO20wT08GZa2YwAX5JtANWhcAkLPn7UdOSmqnjcVgUUjUC5u0W2KT2xhTWlXrO_U0RLxtXOm8Wb2FjlT2p8s1vn8qiI5Z6OgnIAI/s1600/p646466511-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8V9rHqNf9Zs0LEU4Iy9wV1jcDLlpYzqvtp3uhXvMO20wT08GZa2YwAX5JtANWhcAkLPn7UdOSmqnjcVgUUjUC5u0W2KT2xhTWlXrO_U0RLxtXOm8Wb2FjlT2p8s1vn8qiI5Z6OgnIAI/s1600/p646466511-3.jpg" /></a></div>
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在過年前，來一篇在地食材的分享文吧！這篇要感謝好友 miss9 的贊助，讓我們吃到這麼好吃的水餃，而且數量多到可以來辦水餃趴！認識 miss9 的好友們，敬請預留過年後的水餃趴時間！:p<br />
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前幾週，當 miss9 說要寄一些水餃來的時候，想說超感謝的，我們還正想著要回送些什麼的時候，快遞已經將水餃送到了。開箱一看才發現原來不是普通的冷凍水餃這麼簡單，先是看到各種顏色，然後每一包數量都有一種水餃發自內餡地散發出一種「我很有質感」的感覺！推推眼鏡一看，「頂味執餃」，國文不太行的 E 就想說這什麼名稱啊，但看起來好像很厲害，然後就看到一張如何煮水餃的說明書，很認真地看完之後，就找了個黃道吉日，良辰吉時來下水餃囉！<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s3/v40/p757018189-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s3/v40/p757018189-3.jpg" /></a></div>
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真的很漂亮！頂味執餃的水餃滿大顆的，所以我們出動了比較大的鍋子，照著說明書上說的煮很多水。水滾了之後下水餃。<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v133/p836461563-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v133/p836461563-3.jpg" /></a></div>
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依照說明書指示的時間，不另外加水三次，只保持水滾並持續指示的分鐘數，水餃已經陸續浮上水面，呼之欲出。<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v133/p550793932-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v133/p550793932-3.jpg" /></a></div>
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準備上桌！<br />
超漂亮的顏色！而且樸實的顏色讓人覺得這是自然材料的顏色，應該不是色素染的顏色。黃色的是基本款的豬肉水餃（包裝袋子上面寫的），其他顏色則是裝在海鮮口味的袋子裡。我們各挑了一些來開箱試吃。好期待！<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v119/p688147501-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v119/p688147501-3.jpg" /></a></div>
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第一顆水餃就來試試看「綠燈」吧！Show us the green light!!<br />
哇賽！真的有厲害，WE 出動了牛排刀來切水餃剖面，因為這水餃真的超大顆，想說切剖面應該會很棒！沒想到，真的很扎實，但我們想不到該如何切才不會把很大的蝦子給切了一半，看不出該蝦真的滿大隻的。<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v107/p620144090-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v107/p620144090-3.jpg" /></a></div>
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接著是很好奇的黑色款，是，干貝類的水餃！這口感滿對味的。依稀記得之前吃過一些海鮮魚肉為內餡的水餃，但因為採用的是很柔軟的碎魚肉跟蔬菜混在一起，所以口感會太柔軟而有點奇妙，但頂味執餃的海鮮水餃，則是吃得出扎實的口感，搭上其水餃皮，有如攻頂！<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p686251280-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p686251280-3.jpg" /></a></div>
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紅色款好像也是蝦子為主的口味，跟綠色一樣好吃。<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p581885549-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p581885549-3.jpg" /></a></div>
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身為 baseline 的豬肉水餃，餡料感覺沒有海鮮水餃那麼威，但是黃色餃子皮，整個點亮了一整盤的水餃，口感也很不錯。<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v114/p546194362-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v114/p546194362-3.jpg" /></a></div>
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切了幾顆之後，我們就太認真開始吃水餃而忘了再多拍幾張照片了，後來有想到，有拍了比較認真的黑色餃子的干貝內餡。現在整理起照片還是非常難忘這水餃的口味，非常期待水餃趴的到來！<br />
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大飽口福之後，才開始搜尋「頂味執餃」，這才發現真的很威，而且從大家的分享文裡頭看得出來老闆和老闆娘對於食材和水餃的執著與熱情！真是令人欽佩！（看了大家的分享文，我們也好想去店裡頭跟老闆娘一起煮水餃！）<br />
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再次感謝 miss9 找到這麼好吃的水餃！ :-) <br />
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更多「頂味執餃」的資訊：<br />
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<a href="http://dingwei.shop.rakuten.tw/">http://dingwei.shop.rakuten.tw/</a><br />
地址：新北市三重區光明路70號（近菜寮捷運站二號出口）
<br />
電話：02-8973-1000<br />
不含人工味精,追求原始食材的美味,清洗蔬菜 的最後一道工序必經過RO逆滲透水清洗,全程皆在十八度C以下 室溫製作完成隨即採急速冷凍包裝密封作業完成。<br />
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要來存錢吃水餃了 :p<br />
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WENAMOUR 精彩文章<br />
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<li><a href="http://blog.ernestchiang.com/2013/10/wenamour-2013-oct-steak-handling.html" target="_blank">如何處理牛排 - Pixar in Concert in Steak</a></li>
<li><a href="http://blog.ernestchiang.com/2013/11/wenamour-2013-nov-tasty-crusted-fish-fillet-with-salsa.html" target="_blank">義大利風味酥皮魚排佐莎莎醬 - Tasty Crusted Fish Fillet with Salsa</a></li>
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頂味執餃誰說健康與美味不能兼容又並蓄 WENAMOUR 2014 JAN

在過年前，來一篇在地食材的分享文吧！這篇要感謝好友 miss9 的贊助，讓我們吃到這麼好吃的水餃，而且數量多到可以來辦水餃趴！認識 miss9 的好友們，敬請預留過年後的水餃趴時間！:p 前幾週，當 miss9 說要寄一些水餃來的時候，想說超感謝的，我們還正想著要回送些...

精品飯店暗藏由名廚 George Francisco 操刀設計的互動餐廳 Bazaar, QT Gold Coast

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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygqNIv6RdBJiSz40KOW0YK8wwbXMel1-NK86OLu0GVCZ1OdqD0Zj14N3otot2n51AtBKCM_Ua3fAgUIL6qc1Te2S8eoOJSNczg3v1bZCl4HDgGuMQAechgdtzh5RZrnbC6jeIXeGbSAY/s1600/p789448655-3.jpg" /></a></div>
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由大師 George Francisco 親自監督打造的 BAZAAR，剛登門造訪就有著相當親民的服務。我們相當喜愛在這用餐的環境（開玩笑，在這裡<a href="http://blog.ernestchiang.com/2014/01/bazaar-qt-gold-coast-breakfast.html" target="_blank">連續吃了七天的早餐</a>耶！都培養感情了說 XD）晚餐時段，雖然所費不貲，還是造訪了 BAZAAR 兩次。<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v119/p285447501-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v114/p448656868-3.jpg" width="320" /></a></div>
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身處在澳洲黃金海岸度假勝地的 BAZAAR ，中規中矩不是其強項。有張力，有彈性，處處拋出的意外驚喜，都是在拉進人們與實物之間的距離，形成互動。<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v113/p258187682-3.jpg" width="320" /></a></div>
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一進門就看到很多很多人，以及很多很多食物，以及很多廚師，就覺得沒挑錯餐廳 :-)<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v131/p1051339586-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v131/p1051339586-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v124/p420470062-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s3/v24/p4316043-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s3/v24/p4316043-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p1070554747-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p1070554747-3.jpg" width="320" /></a></div>
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在門口確認訂位之後，跟他說是第一次來到 BAZAAR，帶位人員會帶著介紹餐廳各區食物，同時他會跟入口火烤肉食區的人員拿一個木盤裝盛的開胃菜，接著帶到座位，說明桌號。（點牛排之類的食物可以跟廚師說桌號，他們會送上桌。我們人就可以繼續逛其他食物 XD）<br />
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後來第二次造訪，可能是聖誕夜人手不足，我們也說我們來吃過，所以就沒有貼心服務了。但是跟廚房點的開胃小點，還是很喜歡！玲瓏有致，分量剛剛好！而且兩次點的開胃菜都有些變化，經常來吃可能也不會覺得失去樂趣。 <br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v102/p340131725-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v102/p340131725-3.jpg" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s1/v57/p439965111-3.jpg" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s9/v92/p134159536-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s9/v92/p134159536-3.jpg" /></a></div>
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特別喜歡這個餐廳廚房的前半段，可能因為喜歡開放式廚房跟食物吧台的形式，可以把相同類型的各種選擇一次全部展開，非常有氣勢。自助式的餐廳，氣勢很重要！<br />
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這一區以火烤食物為主，特別要介紹的有烤鮭魚，一整隻的，廚師一放上檯面，馬上大家會圍過去秒殺。下面這一鍋看起來其貌不揚，但卻是非常好吃的燉牛肉！記得要打開鑄鐵鍋的蓋子別錯過它！ 切一塊麵包搭燉牛肉和牛肉湯汁，哇賽，真的不要錯過！<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s1/v49/p65090691-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s1/v49/p65090691-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s1/v54/p287021976-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s11/v30/p469592340-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s11/v30/p469592340-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v127/p497845287-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v127/p497845287-3.jpg" width="320" /></a></div>
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喜歡起司和臘腸肉的朋友，BAZAAR 的選擇也很多樣化。搭餅乾，搭麵包，或是搭沙拉，都是很好的組合。我們的組合方式通常是：鹹（肉類，起司），酸 (水果類，如檸檬，番茄），甜（水果類），淡（麵包），原味（蔬菜生菜）挑三種以上做搭配，淋一點橄欖油和果醋，都很不錯！<br />
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若硬要說如何避開自己組合卻組合出地雷，差不多就是自己不愛吃的東西不要加進去都很安全。例如不愛羊乳酪或藍起司就先避開，若不熟悉起司的風味，可以先每種都切一小丁塊，搭配旁邊的小餅乾先試吃看看 :-)<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v99/p120135366-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v99/p120135366-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s1/v54/p413817491-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s1/v54/p413817491-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s11/v30/p199071030-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s11/v30/p199071030-3.jpg" width="320" /></a></div>
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愛吃沙拉的就別錯過這一區了！這一區對自助式餐廳來說真的是大加分，連北非小米 Couscous 都一起出現了！超愛這一區各種沙拉！<br />
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不愛沙拉或是不敢吃生菜沙拉但又想嘗試看看吃沙拉<strike>（吃草）</strike>是什麼感覺的朋友，可以試試看搭配自己愛吃的肉（切小塊狀），或是淋上一些橄欖油加酒醋或果醋，也許會找出自己獨特的吃法，又可以吃得比較均衡 :-)<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s11/v30/p131710064-3.jpg" /></a></div>
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動線設計上，特別有一區是凹進去的，讓人可以走動，有走進去被食物包圍的感覺，這對於形成「拉近與食物之間的距離」非常有用。未來餐廳動線設計時可以參考。<br />
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這一側廚房的冰箱擺放著各種顏色的蔬果，非常亮麗，在餐廳接近出入口的另一側是飲料吧台，也是一樣的冰箱空間，但陳列著各色酒品打上燈光，非常吸引人。也形成某種隱喻的呼應，有頭有尾地，從吃的到喝的，被食物包圍。 <br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v130/p161703691-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v130/p161703691-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v119/p533132856-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v119/p533132856-3.jpg" width="320" /></a></div>
牛排跟開胃菜是同一個料理準備曲，也是採用木盤上菜。牛排只要簡單撒上鹽就可以享用了。太多有趣的食物想要嘗試，所以連照相的時間也都省了，哈！（可憐的牛排）<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p960181246-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p960181246-3.jpg" width="320" /></a></div>
如果是人數多的聚餐，就可以安排到大長桌，非常喜歡他們這裡的長桌，沒有包廂，但是稍微拉開與散客的距離，旁邊還有書櫥的佈置。噢，又開始懷念在<a href="http://blog.ernestchiang.com/2009/10/travel-in-bordeaux-2009.html" target="_blank">法國波爾多</a><a href="http://blog.ernestchiang.com/2010/02/dinner-at-beausejour.html" target="_blank">二十幾個人一起用餐</a>的美味記憶了！:p<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v130/p190830971-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v130/p190830971-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v124/p645060341-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v124/p645060341-3.jpg" width="320" /></a></div>
海鮮就不是我擅長的項目了，連拍照都沒能拍出新鮮的感覺，但這一區非常新鮮，值得造訪。這一區的廚師會一直擺上新的新鮮海鮮，而且很貼心地每一種都會分開兩側都擺放，讓大家不會擠成一團或是需要排隊才能取食，大家可以分散開來各取所需。殼類的還會一個一個安插在碎冰上，也是非常有氣勢啊！<br />
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p101686039-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v105/p101686039-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v101/p60798208-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v130/p267689818-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v130/p267689818-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v109/p248259696-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v109/p248259696-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v120/p47731515-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v120/p47731515-3.jpg" width="320" /></a></div>
身為自助式餐廳，甜點也是不可或缺的，除了自成一區之外，其多樣性真的跟肉類食物有的拼。我們出發前往澳洲之前，還在電視上看到義大利帥哥 David 的節目在炸麵團撒上很多很多糖，然後就在 BAZAAR 看到了，超有趣的，立馬嘗鮮，還不錯的味道。（但感覺不是只占用甜點的為，畢竟是個麵團 XDD）<br />
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照片中可以看到後來在甜點階段搶食的烤鮭魚和玉米，真的太好吃了，只好先把甜點晾在一旁，哈！<br />
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如果有計劃前往黃金海岸衝浪或海灘踩水度假，別忘了離海灘只要過個馬路五分鐘就有一家值得造訪的 BAZAAR 餐廳，藏身於精品設計飯店 QT Gold Coast 裡頭喔！ :-)<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v103/p493034475-4.jpg" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast" target="_blank"><b>QT Gold Coast</b></a><br />
7 Staghorn Avenue, Surfers Paradise, Gold Coast, Australia 4217<br />
Formerly : Gold Coast International Hotel <br />
<b class="black"><span id="ctl00_ctl00_MainContent_ContentMain_ThumbPhotos_lblHotelLocation">Hotel Area:</span></b>
                        Surfers Paradise
                    
 
                    
                        <b class="black"><span id="ctl00_ctl00_MainContent_ContentMain_ThumbPhotos_lblHotelRooms"> </span></b><br />
<b class="black"><span id="ctl00_ctl00_MainContent_ContentMain_ThumbPhotos_lblHotelRooms">Number of Rooms:</span></b>
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本篇文章是 <<a href="http://blog.ernestchiang.com/2014/01/travel-in-gold-coast-australia.html">澳洲黃金海岸之旅, Travel in Gold Coast, Australia</a>> 的其中一篇文章，歡迎前往主頁面看更多關於黃金海岸的介紹喔！<br />
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<a href="http://blog.ernestchiang.com/2014/01/travel-in-gold-coast-australia.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="147" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH7z1AfYXUX6avPHOuN1JhCMXRxY2xCt869lTNwS_HvucQ-lO4yLSE67vpFR-kCTR8GpMPcK1yhCnHAZdVCu62kmR7s_86ZsGnbefXd0bALrKKI8ep7zy_WEVp6Y91yulLNgpSCCaiIXw/s1600/p200843142-5.jpg" width="640" /></a></div>
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精品飯店暗藏由名廚 George Francisco 操刀設計的互動餐廳 Bazaar, QT Gold Coast

由大師 George Francisco 親自監督打造的 BAZAAR，剛登門造訪就有著相當親民的服務。我們相當喜愛在這用餐的環境（開玩笑，在這裡連續吃了七天的早餐耶！都培養感情了說 XD）晚餐時段，雖然所費不貲，還是造訪了 BAZAAR 兩次。身處在...

五種在澳洲黃金海岸的早餐心情組合 at Bazaar, QT Gold Coast

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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsZZIEJqXT4aE6sd3LbLrFlqp_Cqg5h6wc0EhgXOPE8WCjTLunF6uNUhQdOXjdvqO-lW2ikFNMnGwk6SPwptcVhgVpdhIVhu-TGSobNjmH4nLydxdCsAW_S4mJSLeM5IHzc30-52R01rE/s1600/p694950211-3.jpg" /></a></div>
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<h2>
Bazaar, QT Gold Coast 早餐</h2>
Bazaar 是 <a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast" target="_blank">QT Gold Coast Hotel</a> 的主要用餐空間，自助式的餐廳，有營運早餐午餐和晚餐。其最大特色就是取食的動線和方式，有著高度的互動性，與食物的互動，與廚房工作人員的互動，在飯店介紹裡頭，他們稱為互動式廚房/餐廳。<br />
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早餐，一直是很吸引 WE 兩個人的。不論是時段也好，剛起床送進味蕾的刺激也好，早餐一直有著不可動搖的地位。在 <a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast" target="_blank">QT Hotel</a> 預約住宿一個星期，原本想說應該會跟平常一樣第二天或第三天就膩了，落入不知道要吃什麼好的抉擇點，但，意外地，Bazaar 的互動與彈性，讓早餐可以隨著當天的心情，組合出各種風貌。<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v104/p539857371-3.jpg" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v118/p183013229-3.jpg" /></a></div>
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Bazaar 餐廳在早上非常明亮，木質裝潢，搭配鮮明的杯子和椅子，一樣流露出澳洲的年輕活力氣息！我們每天都挑了餐廳的不同角落享用早餐，也是種樂趣。早上很早就有供餐，所以連我們一大早要去動物園玩，都可以從容吃到早餐再出門。<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v113/p994186389-3.jpg" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s1/v54/p878373392-3.jpg" /></a></div>
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這個互動式廚房概念的好處是，食物不會是只是食物那般被放置在某個固定的位置上，而是可以跟廚師做些簡單的互動，為食物增添一些每天當下的新鮮風味進去。像是歐姆蛋，也是每家飯店的自助式早餐必備的一道菜，但 <a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast" target="_blank">QT Hotel</a> 的廚師會看著你，跟你聊天，問問你想要的食材跟大小，也可能我們都比較早去吃，人比較少，所以增加了一些互動性 :-)<br />
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瞧他們家的歐姆蛋！不是以好看著稱，但是以我自己在家裡玩廚房的經驗告訴我，好吃的食物一定要有一些隨性的成分在裡頭，哈哈！瞧這歐姆蛋的造型，超有個性，超好吃的！第一天吃還不清楚特性，還有拿了沾醬，隔天吃的時候都是直接吃蛋和食材本身的味道，很香很滿足！<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s5/v133/p135129197-3.jpg" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s9/v91/p512312972-3.jpg" /></a></div>
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這個廚房應有盡有，可以搭配出各種有趣的早餐組合。各種口味的麵包已經切好，擺在麵包旁邊的各種口味的果醬真是讓人愛不釋手，每天總想要來嘗個新口味！現場火烤培根，挖一勺蛋，夾幾把生菜芝麻葉，立馬組合出色香味俱全的早餐！<br />
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這天嘗試了兩三種火腿切片和炸魚。烤培根旁邊有個炸物是蔬菜類的，每天都會嘗個一兩塊，很好吃！炸物總是油滋滋，只好搭個綠色蔬菜均衡一下囉！（可惜沒有橄欖油可以淋。）<br />
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麵包種類也是個多，但大多是走甜的口味，好在有可頌，用刀子剖開後可以夾很多食物進去，例如夾個烤培根，加蛋，加生菜，加個新鮮果醬，就超好吃的！口味再重一些可以上一點奶油。<br />
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水果都是切丁切塊處理好，很方便取食，加一勺優格，就會是個很棒的早餐收尾 :-)<br />
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挑個陽光灑落的角落，撿一瓶 <a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast" target="_blank">QT Hotel</a> 一致風格的飲料罐。<br />
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能有時間，緩慢地一起享用早餐，實在是很愜意。<br />
位於 <a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast" target="_blank">QT Hotel</a> 二樓的 Bazaar，的確是個連吃七天都不會膩的有趣早餐店 :p<br />
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast-zhtw" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="http://photo.ernestchiang.com/img/s10/v103/p493034475-4.jpg" /></a></div>
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<a href="http://go.ernestchiang.com/qt-gold-coast" target="_blank"><b>QT Gold Coast</b></a><br />
7 Staghorn Avenue, Surfers Paradise, Gold Coast, Australia 4217<br />
Formerly : Gold Coast International Hotel <br />
<b class="black"><span id="ctl00_ctl00_MainContent_ContentMain_ThumbPhotos_lblHotelLocation">Hotel Area:</span></b>
                        Surfers Paradise
                    
 
                    
                        <b class="black"><span id="ctl00_ctl00_MainContent_ContentMain_ThumbPhotos_lblHotelRooms"> </span></b><br />
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本篇文章是 <<a href="http://blog.ernestchiang.com/2014/01/travel-in-gold-coast-australia.html">澳洲黃金海岸之旅, Travel in Gold Coast, Australia</a>> 的其中一篇文章，歡迎前往主頁面看更多關於黃金海岸的介紹喔！<br />
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