Home Grilled Salmon 鮭魚在家輕鬆烤

今天早上出門參加了 Kny 舉辦的金融知識 workshop，下午去聽了巨大標哥的演講（順便解決昨天帶回家的 Zend Framework in Action 的一個章節，這本書寫的超容易理解，跟官方勒勒長的文件手冊比起來），晚上熊熊心血來潮，跑去買了一些食物回家，又想要玩我的 Kitchen Lab 了，哈哈！今天玩的是「烤鮭魚」 :)

烤鮭魚一整個是個很慵懶的輕鬆。
（但因為真的太慵懶，加上肚子超餓，所以其實在烤的期間又炒了些蔬菜先墊肚子。）



方法也超簡單，看個人口味，我是先把鮭魚塊稍微浸一下檸檬汁和香油，然後放在錫箔紙上頭，輕輕灑一層海鹽和一些迷迭香等香料（看到手邊有什麼就灑什麼，反正是 lab 嘛 XD）整個錫箔紙包起來，放進烤箱燜烤個 30 分鐘（我買的那塊鮭魚看起來很厚，很怕沒有熟，也許 20 分鐘就可以了，看烤箱火力囉。）

然後就可以上桌囉～
我又多淋了些魚露，但其實鮭魚本身已經很香了 :)



夠簡單、夠慵懶了吧 :p