[來我家系列] 烤食蔬鮭魚 + 馬鈴薯泥

今天晚餐的作法都很簡單，雖然沒有簡單到只要「沖切分蓋送」，但也差不多是這個基本精神，哈！主菜「時蔬鮭魚」挑的是比較便宜的輪切鮭魚（而不是貴桑桑的塊狀鮭魚排），搭配超夠份量的配菜「烤馬鈴薯泥」，一樣是個津津有味的簡單晚餐，一人份預算大約 NT$150（鮭魚 (80) + 蔬菜(菇類、甜椒)、馬鈴薯 + 一部分奶油）。

（文章下方有動畫錄影版本）

主菜「烤時蔬鮭魚」

1. 清洗蔬菜配料，這次我們用了甜椒（切條狀）、菇類（切平均條狀）、金針菇。
   
2. 錫箔紙上先抹一層奶油，放上蔬菜配料當底，放上鮭魚，上頭放點奶油、鹽，我們另外加了一些義大利香料，和一點點的味噌。
   
3. 錫箔紙包起來後送進烤箱，烤大約 15~20 分鐘。用最簡單的小烤箱就可以烤了，很方便。
   
4. 香噴噴的出烤箱囉 :)
   
5. 錄影版：[來我家系列] 來我家烤時蔬鮭魚
   

另一份主菜（哈！）「烤馬鈴薯泥」

原本是想烤塊狀的馬鈴薯，但一時手癢，我們順手就做了馬鈴薯泥，哈！

1. 依食量將馬鈴薯去皮，切小塊。我們食量大了一些，一人一大顆馬鈴薯。
2. 將馬鈴薯塊丟進鍋子裡煮（想吃塊狀的就不一定要煮到爛）
3. 離鍋後，瀝乾馬鈴薯，包進錫箔紙中（錫箔紙底部可以先塗一點奶油），加鹽、加胡椒、或加義大利香料，超隨性 XD
   
   
4. 沾著時蔬鮭魚的湯汁吃，有著淡淡的好吃奶油香味 :) （其貌不揚，但滿好吃的 :p）
   
5. 錄影版：[來我家系列] 來我家烤馬鈴薯泥
   

明天要來煮什麼呢？:p