Azie Steak, Regent Hotels & Resorts, Taipei

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這禮拜從星期四開始天天都是大食團，真的很感謝大家的照顧 :)
這天跟一群朋友在晶華酒店的 Azie 吃牛排，感謝 Steven & Irene 辛苦排隊換來的牛排折價卷!! 大家一起一飽口福的感覺相當棒！

這天背了相機出門，好些個月都沒帶出門的相機。裝上了我最愛的 35mm F2 那顆美食鏡（大概只有我這樣稱呼它吧，哈），看看自己的手感還剩下多少 :p

沒來過晶華酒店用餐，只聽說大家要吃牛排，一進大廳就往一樓的 Robins? 牛排館衝（肚子餓的時候... 要用衝的 XD），但我們是在樓下的 Azie 吃牛排喔～

Azie 的視覺佈景很簡單，但背景聲音很不簡單... ^^;
但這些都不是太重要，大家今天都是為了牛排來的，哈哈！

先上一些濃湯、麵包和沙拉。濃湯很濃郁，好多人都想要再來一碗。麵包也有中等以上的表現，是我喜歡的偏硬帶勁的那種口感，這讓我想到在歐洲玩耍時的那些麵包，也讓我想到「為什麼不是上來一桶麵包？而是一小條麵包 ><"」烘的熱熱的麵包，是很棒的美味。

先上了朋友們的春雞、帶骨牛排主菜與醬料，厚切牛排即將登場...

師傅在現場直接幫我們切五分熟的厚切牛排，邊切邊覺得「驚！這是 8oz 嗎？」（ps: 後來吃的時候則是邊吃邊覺得「是的，把較肥的部位切掉之後，感覺不到 8oz ...」）但仍然是帶來了不錯的視覺體驗。好奇心：「這麼大塊的肉，要怎麼處理成五分熟的熟度呢？」

很喜歡整塊肉的肉質，越中間的部位越喜歡，雖然看起來是紅色的，但咬勁大概是五分熟再超過一點點。最外層的那一圈，因為是經過大火烤過兒有點肉與肉分離，但帶出另一種酥脆口感，也很不賴，可是用叉子就比較不順手入口。不知道有沒有什麼解決的方法 :)

蔬菜等盤邊物的部份沾了一丁點醬汁吃，牛排則是幾乎與鹽做搭配。

最後當然是甜點及飲料囉 :)

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