歐尼斯特丹

TiDD 0605 Let's take KD to visit Rhein

出發前往萊茵河搭 KD 船 Let's take KD to visit Rhein River <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738625903/" title="1DSC_0054 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0054" height="500" src="http://farm2.static.flickr.com/1182/738625903_901a722e37.jpg" width="333" /></a> (KD: Koln-Dusseldor) 昨晚被草莓酒伺候陷入一個多小時的昏睡之後，起床跟三位剛逛完法蘭克福南岸的伙伴討論法蘭克福有名的蘋果酒，阿不，不是啦，是討論行程。因為我們買的鐵路通行證是可以搭乘 KD 船遊萊茵河的，但是通行證我們只買了六天份，所以得「精密」計算接下來幾天的行程，並且找到網路查詢火車車班時刻，想在悠哉閒晃和衝進火車車廂之間取得一個美妙的平衡。 我們將大件行李寄放在旅館，只帶一件小背包輕鬆遊河，然後打算晚上去住<a href="http://ernestchiang.blogspot.com/2007/11/tidd-0606-castle-breakfast-bonn.html">波昂 (Bonn)</a> 的古堡，這古堡是我們此行最奢華的住宿點，但已經是德國眾多古堡飯店選擇中比較平易近人的價格了 :p （喔對，請不要訝異我的「小背包」XD 已經很小包了...） <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738605857/" title="1DSC_0004 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0004" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1096/738605857_fb2144581f.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738605277/" title="1DSC_0003 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0003" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1056/738605277_ca4c2ede76.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738604405/" title="1DSC_0001 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0001" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1205/738604405_e8e1624a27.jpg" width="500" /></a> 這麼多選擇的早餐總是讓我充滿了想要起床的能量 :) 很有嚼勁的硬麵包，夾上幾片起司片、鮮肉片，配上新鮮果汁，真棒！棒的是享受吃早餐的那個悠閒！以上只是第一回合。再挑幾樣食物配新鮮又好吃的果醬，搭個咖啡牛奶加麥片，剛好餐廳媽媽出來巡視餐點供應，順勢幫她拍一張早餐照 :p <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738607217/" title="1DSC_0007 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0007" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1124/738607217_9c594712e6.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739470108/" title="1DSC_0009 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0009" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1075/739470108_434feb2c7e.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739470994/" title="1DSC_0011 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0011" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1269/739470994_6c0832de05.jpg" width="500" /></a> 一大早的法蘭克福火車站，望著它，總覺得我還會再不斷地來到這裡，也許吧，未來的事情誰都沒個準。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739471402/" title="1DSC_0012 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0012" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1302/739471402_41e11fa3dd.jpg" width="500" /></a> 這張照片的重點是提醒我該去買「<a href="http://www.ritter-sport.de/#/index_ritter.phtml">Ritter-Sports</a>」巧克力了 XD 哈哈！後來在慕尼黑買了幾包，有一包帶去公司跟同事分享，其他的通通裝進自己的肚子裡了，嘻嘻！ <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738609937/" title="1DSC_0013 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0013" height="500" src="http://farm2.static.flickr.com/1107/738609937_6eb154b9f2.jpg" width="333" /></a> 我們即將等這班 RE4362 列車，前往 Bingen 搭乘 KD 船。KD 船停靠很多萊茵河的沿岸城市，我們最後選擇只搭乘其中 Bingen 到 Koblenz 的這一段，然後再從 Koblenz 搭火車前往 Bonn。同行的伙伴各個都是「排程」高手，所以我們基於資料的討論非常有效率，哈哈！真棒！ <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738610405/" title="1DSC_0014 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0014" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1143/738610405_64cd7215f3.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739473442/" title="1DSC_0017 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0017" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1326/739473442_db1ebc5f41.jpg" width="500" /></a> 緩緩進站的這輛紅色列車，就是我們即將搭乘的紅色雙層 RE。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739475126/" title="1DSC_0022 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0022" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1041/739475126_73a7bc6fa1.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739475876/" title="1DSC_0024 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0024" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1264/739475876_85e6b6266a.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738614731/" title="1DSC_0026 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0026" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1279/738614731_f921a14661.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738617065/" title="1DSC_0034 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0034" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1320/738617065_a450ebd987.jpg" width="500" /></a> 喜歡搭乘火車的旅行，永遠不知道窗外的下一個畫面會是個什麼樣子，火車可以把期待和體驗融合在一起，既使是呼嘯而過。有時也許為了幾個美景而想要跳車下去探訪、有時會望著窗外陷入發呆、有時會幻想自己就住在窗景中那草原正中央被羊群包圍的屋子裡，呼嘯而過又如何？火車的窗外，比起每天上下班時死板版地走過一模一樣的柏油路與街景，來得更多采多姿。 人們不也常常想要抵抗重複的現實，而渴望那飄渺的夢想嗎？去搭個火車吧 :) <blockquote>旅行豐富了生活，生活催促著人們去旅行。 ~ Ernest </blockquote> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739483084/" title="1DSC_0044 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0044" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1066/739483084_a4e982c650.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739483544/" title="1DSC_0045 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0045" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1257/739483544_7f258f5658.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739484160/" title="1DSC_0046 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0046" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1348/739484160_94b793441d.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738623709/" title="1DSC_0049 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0049" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1219/738623709_6cd278d298.jpg" width="500" /></a> 出了車站還真是傻眼，怎麼 Bingen 車站這麼偏僻阿... 眼看離 KD 開船時刻只剩十幾分鐘，趕緊執行停損別亂逛了，趕緊回頭詢問車站服務人員比較保險。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739486510/" title="1DSC_0051 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0051" height="500" src="http://farm2.static.flickr.com/1219/739486510_c2ab446d81.jpg" width="333" /></a> 雖然時間寶貴，不過我還是有空檔四處拍照的 :p <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739486892/" title="1DSC_0052 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0052" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1248/739486892_4e0a0e0d42.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739488098/" title="1DSC_0055 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0055" height="500" src="http://farm2.static.flickr.com/1029/739488098_8a4116c4d9.jpg" width="333" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739489872/" title="1DSC_0059 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0059" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1395/739489872_62f090d743.jpg" width="500" /></a> 眼尖的 Lucy 不一會兒就發現了 KD 的招牌了。我們四個大概是這一站最後幾個上船的乘客了吧，一上船沒多久船員們就開始收起出入口船板了。上船之後，我很慶幸我沒有因為天氣熱而忘了帶我那冬暖夏涼的幸運外套，萊茵河吹起風來還真的是很冷... <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739490282/" title="1DSC_0060 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0060" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1260/739490282_de6afe3e5e.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739490658/" title="1DSC_0061 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0061" height="333" src="http://farm2.static.flickr.com/1008/739490658_4084b2debc.jpg" width="500" /></a> 因為我們不是從發船站上船的，所以船上早已擠滿了來自 Mainz 的各路遊客，船頭甲板上擺了滿滿的白色椅子，當然，椅子上也是坐滿了相對應數量的人。 享受著甲板上的陽光，迎著風享受這悠閒的萊茵河。人是多了些，破壞了些許的悠哉，哈！反正也沒有地方可以坐，我就這樣背著包包逛一逛整艘船，也換換角度欣賞萊茵河 :) <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/738629545/" title="1DSC_0063 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0063" height="500" src="http://farm2.static.flickr.com/1373/738629545_5a1209000c.jpg" width="333" /></a> 每到一個景點船上就會有廣播說明，大家也會不約而同地起立照相。我則是比較喜歡拍「不約而同」。河岸的綠油油，是我沒辦法留在照片裡頭的，相信你也會那些藏在綠油油當中的百年古堡所構成的畫面。留給大家去想像囉，也許會讓你想要馬上去訂一張機票也說不定 :p 接下來，帶大家逛逛：「萊茵河畔景色風光 - 城堡系列」 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/739496108/" title="1DSC_0074 by ernestch, on Flickr"><img alt="1DSC_0074" height="160" src="http://farm2.static.flickr.com/1384/739496108_c352f093ff_m.jpg" width="240" /></a> | <a href="http://ernestchiang.blogspot.com/2007/06/tidd-2007.html">回遊記首頁</a> |

TiDD 0605 Let's take KD to visit Rhein

出發前往萊茵河搭 KD 船 Let's take KD to visit Rhein River (KD: Koln-Dusseldor) 昨晚被草莓酒伺候陷入一個多小時的昏睡之後，起床跟三位剛逛完法蘭克福南岸的伙伴討論法蘭克福有名的蘋果酒，阿不，不是啦，是討論行程。因為...

20080708 - 餐酒會

Last evening is my first time to join a food & wine gathering dinner with my Nikon D70s. I'm not good at drinking wine, but it's my first time to know and to feel what does the food and wine collocation. Though the food of this restaurant is quite common, I still feel the collocation of food and wine is perfect learning for me. I would like to try it when I go home with my family. (or try it when I move to Taipei with friends :p) 昨天晚上第一次去參加餐酒會，帶了小相機一起去參加。我這不善於喝酒的門外漢第一次嚐到什麼叫做食物和酒的搭配，雖然食物還滿普通的（食材不普通，但是吃起來很普通），但第一次覺得這樣把肉酒搭配起來真的是不錯，下次回老家也來試試看。（不然就是等我搬到台北囉:p） 昨晚的餐酒會地點在「捷米創藝廚房」，是個場地外觀很有 fu，但是服務生很沒餐桌禮儀概念的一家餐廳，只能用「文過乎情」來形容。不過我今天是來練習食物搭酒的，就先這樣帶過就好，大家還是比較想看看食物的照片吧 :p 底下是今天的菜單和酒單，酒的名字我一直都搞不清楚，姑且先用第一支白酒、第四支紅酒這類名稱暫代於文中，今天總共品嚐五道菜和五支酒（三白兩紅）。 <blockquote> > 薄片灸烤鮪魚佐日式橙醋汁, roasted tuna Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre blanc 05 (法國羅亞爾河白酒) > 義式風乾牛肉餃香料鴨清湯, beef dumpling A.G. Bourgogne Pinot Noir 05 (法國勃根地紅酒) > 奶油焗娃娃菜襯煙燻鮭魚, cabbage heart with smoke salmon Mount Nelson Sau Blanc 06(紐西蘭白酒) > 松露番茄冷麵佐芥末飛魚卵, noodles Hugel Riesling 05 (法國阿爾薩斯白酒) > 香煎鹿里肌佐法式羊肚菇奶醬, venison Sarget de Gruaud Larose 1998(法國波爾多)</blockquote> The first one is "roasted tuna". It's smooth to enjoy with the vinegar sauce. 我們一入席開始上了第一道菜「薄片灸烤鮪魚佐日式橙醋汁」，淋上醬汁很容易入口。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2651756904/" title="DSC_9135 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9135" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3125/2651756904_105c6d095c.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650932049/" title="DSC_9136 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9136" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3101/2650932049_35ea5684df.jpg" width="500" /></a> 2nd one is "a beef dumpling". :p The only idea I pop-up is "omg, how can I get full?"...^^;; It smells good after adding the duck broth. 第二道菜「義式風乾牛肉餃香料鴨清湯」。剛端上來的時候我的第一個想法是... 天阿，這我怎麼吃得飽 ^^; 服務生淋上清湯之後，很香（泡麵的香味），但還是改變不了吃不飽的事實... :p <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2651758238/" title="DSC_9143 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9143" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3230/2651758238_11c3fe1d32.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650933415/" title="DSC_9144 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9144" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3161/2650933415_c68b063a04.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650933915/" title="DSC_9148 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9148" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3200/2650933915_d1e29257a3.jpg" width="500" /></a> The 3rd dish is "cabbage heart with smoke salmon", but it's a "stiff" salmon. I can't feel the delicacy of the smoke salmon. The cabbage heart is another challenge of this dish :p because it's hard to cut... ^^; 第三道菜「奶油焗娃娃菜襯煙燻鮭魚」。滿愛吃煙燻鮭魚的我，第一次在餐廳吃到「硬的」煙燻鮭魚，很沒口感，接觸不到魚的鮮味。娃娃菜大概是大白菜心，用刀叉品嚐這道菜很辛苦，叉子先是遇到「硬的」煙燻鮭魚，然後遇到切不斷的娃娃菜，這道菜大概是設計來讓人「哇哇大哭」的 kuso 經典菜。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2651760554/" title="DSC_9158 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9158" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3157/2651760554_3d075315ff.jpg" width="500" /></a> 所幸前三支白酒讓在座席間有其他的聊天話題。譬如說第三支白酒的濃郁汽油味。不過我這果汁喝慣了的小朋友，還是比較喜歡第二支的果香味道 :) 這三支都很順口。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650935861/" title="DSC_9159 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9159" height="500" src="http://farm4.static.flickr.com/3167/2650935861_f4a8ed3b63.jpg" width="333" /></a> 第四道菜「松露番茄冷麵佐芥末飛魚卵」。混著淡淡的橄欖油，麵條有黏結的情況，但是搭配著蕃茄提味，相當簡單又美妙的一道菜。啥？什麼？飛魚卵？那不是裝飾用的嗎？ <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650936395/" title="DSC_9162 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9162" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3071/2650936395_a7df627f48.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650936631/" title="DSC_9163 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9163" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3014/2650936631_65baed6ee8.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650937097/" title="DSC_9165 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9165" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3173/2650937097_3023e3a8ae.jpg" width="500" /></a> 第四支紅酒，來自法國波爾多。聞起來臭臭的，後來聽學長介紹這是波爾多特有的陳年臭味，有土壤的味道。我自己是超愛這支波爾多配鹿肉吃，我只能怪說鹿肉太小塊，一下就被我吃完了 ><" 後來 CT 教我說如果以後有遇到不好喝的紅酒，可以用 1:1 的比例加入柳橙汁，再加入切丁或切片的蘋果，放一個晚上，會變的很好喝。下次可以試試看。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650938155/" title="DSC_9169 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9169" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3273/2650938155_959d346bea.jpg" width="500" /></a> The 5th dish is "venison". I really enjoy the tasty of the synthetic of venison and the 4th Bordeaux. Really magical for me. 第五道菜：「香煎鹿里肌佐法式羊肚菇奶醬」。雖然他們家的鹿肉吃起來很牛，但我真的很喜歡這肉搭配第四支波爾多的味道，很美妙。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650938661/" title="DSC_9172 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9172" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3094/2650938661_5c354b22c3.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650939009/" title="DSC_9175 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9175" height="500" src="http://farm4.static.flickr.com/3087/2650939009_acbb4ee206.jpg" width="333" /></a> 這是今天喝的每一支酒（依照順序）的酒標。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650939631/" title="DSC_9177 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9177" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3123/2650939631_fbab181db9.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650939851/" title="DSC_9178 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9178" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3208/2650939851_558144a87f.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650940151/" title="DSC_9179 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9179" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3089/2650940151_9afaea2fdf.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2651765504/" title="DSC_9180 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9180" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3174/2651765504_f5ef01831d.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650940609/" title="DSC_9181 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9181" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3021/2650940609_f3535f148d.jpg" width="500" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2651766498/" title="DSC_9183 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9183" height="500" src="http://farm4.static.flickr.com/3095/2651766498_01f56c11ca.jpg" width="333" /></a> <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650941609/" title="DSC_9189 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9189" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3228/2650941609_9ce484009a.jpg" width="500" /></a> 散會～這是餐廳小櫃子裡頭的擺飾品。 <a href="http://www.flickr.com/photos/ernest/2650942151/" title="DSC_9195 by ernestch, on Flickr"><img alt="DSC_9195" height="333" src="http://farm4.static.flickr.com/3176/2650942151_a4ef39b077.jpg" width="500" /></a> 希望下次還有機會可參加，再不然就等同事們辦聚會囉 :)

20080708 - 餐酒會

Last evening is my first time to join a food & wine gathering dinner with my Nikon D70s. I'm not good at drinking wine, but it's...

訂閱：文章 (Atom)